拉面店面有什么要求 甘肃松鼠家餐饮服务管理供应

为什么我对这边土地爱的如此深沉，因为这里不仅是我的家乡还有兰州拉面，肯定有很多的人都和我一样有一个习惯，吃惯了一家牛肉面，换了另一家之后，就像是吃惯妈妈做的饭之后突然去食堂去吃了一顿一样，食之无味，再也没有了那种感觉。经常吃松鼠家拉面，前段时间楼下单位新开了一家牛肉面，本想着去尝个鲜，但是味道真的是一样难尽，备松鼠家牛肉面惯坏了的我，拉面店面有什么要求，再也接受不了第二家了。松鼠家拉面的装修风格也是深得我心，很日系，让人感觉真的很有品味，拉面店面有什么要求，拉面店面有什么要求。因为胃和心的距离很近，当你一碗拉面下肚的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里就不会觉得那么冷清。拉面店面有什么要求

甘肃菜具有浓重的西北饮食特色，其起源zui早可以追溯到汉朝的的通史西域。西北特色饮食不仅继承了中原饮食的精髓，又受到了四川、陕西等地菜系的影响，经过百年的改进与发展，终成为了与**尔族、回族等少数民族小吃截然不同的独具特色的饮食。来甘肃，赏敦煌美景，叹大漠美食。 兰州的拉面非常出名，因此延伸出来了一种牛肉面和臊子面，活在一起的美食，叫两和。这种面食，会在你不经意间，在兰州的店面吃得到。这样的掺和的吃饭，也适应了面食“和”文化的需求，在惬意中，颇有标新立异的例外和融合。

拉面店面有什么要求对于许多兰州人而言，大清早吃一碗拉面，那几乎是无法言表的享受；

那一年，她七岁了，父亲牵着她的手去乡卫生院看病。一路上，父亲咳得厉害，咳得肩膀不断地抖动着，连脚步都踉跄起来，摇晃得厉害。父亲好话说了一箩筐，左讲价，右讲价，才极不情愿地掏出一把零钱，大夫终于给他打了针，再塞给他一包用报纸包好的中药。父亲把中药小心翼翼地揣在兜里，拉着她的手往集市走去。穿过一条长长的石板路，向右拐个弯，熙攘的集市上好香好香的味儿就扑面而来。她不觉吞了一口唾沫，想起了儿时熟悉的牛肉面的味道。父亲放慢了脚步，低头看着她：“走，我们去吃碗拉面。”

在兰州，拉面是日常生活的标配。街头巷尾俱是牛肉面馆，走三五步路便能撞见一家。在兰州的小店里来一碗**的牛肉面，面汤清透如镜，面条筋道入味，混合牛肉的鲜香与红油辣子的鲜辣，再来点老陈醋，滋味是独一份的鲜。整个兰州的厚都在这一碗清透的牛肉面里了。食客进门一碗汤，一碗面，好似是入了一个江湖门派，喝完这碗汤，此后大家海角天涯，俱是兄弟。兰州牛肉面的拉面师傅们个个都好似隐世的绝顶高手，在五尺案台之间，拉扯开合，顷刻间便能拉出粗细均匀、样式不一的面条来。兰州的面条有许多种，吃起来也各有讲究，各有性格。毛细温柔，头细随和，二细阳刚，韭叶子平静，宽面豪放，大宽粗犷。一般来说，女孩吃细面，男孩吃二细，中年老年偏好韭叶子与毛细，讲究斯文吃细面，行事粗犷吃宽面，可谓奇妙之极。为什么开拉面店建议去加盟？

兰州人吃拉面先要喝口汤，这一口汤咽下便知该店的牛肉面是否地道。说牛肉面先要说“汤”，是因为衡量牛肉面优劣重要的秘密和关键的技术都体现在醇香的汤里。一般来说，熬汤时选肥嫩的牦牛肉或上等黄牛肉，加入牛脊髓和牛腿骨等，按比例配上草果、花椒、干姜、桂皮、茴香等香料，再兑入一定比例的水。当然，各村有各村的高招，各家有各家的秘方。比如，有的加入了肥土鸡，有的加入了牛肝，有的采用了牛油，有的添加了鸡汤，像前文说到的马学明的汤则加入了羊肝。有的香料是十几种，有的多达30种，还有的添加了可食用中药，整个熬制过程需要四五个小时。小时候印象zui深的，是爸爸领我去牛肉面馆吃拉面的时刻。而他zui珍爱的，就是看着我吸溜完一大碗拉面。拉面店面有什么要求

安安静静、心无旁骛，一个人坐在角落，吃碗松鼠家兰州拉面，也是一件非常美妙的事情。拉面店面有什么要求

我去过许多城市寻觅美食，每一座城市不论现代还是偏僻，不论沿海还是山区，都有值得关注的风土人情和当地风味美食，可一个人的口味毕竟是相对固定的，总有感觉吃不习惯不会再来的，也有还不错路过会来的，更有非常好一定再来的。兰州市，是在甘肃省内唯yi一座因为美食我来了3趟的城市，而且还会再来，一直都来。兰州市的拉面远近闻名，来了一次深深的就爱上了他，筋道的面条、香而不辣的油泼辣子、Q弹的牛肉，看似毫无相关的食材搭配在一起却莫名的美味。

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