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**兰州牛肉拉面一家一个味道，花样百出，牛肉拉面老品牌盟公司，很多**兰州牛肉拉面店里还有卖各种盖浇饭的。而老大兰州牛肉面则专注于传统的牛肉面。一个无所不包，买个便宜实惠，一个专注一项，愈发的精致了。细心的朋友可能已经发现了，诞生在兰州黄河边的拉面大多叫：兰州牛肉面，而从青海大本营走出来的大多叫：**兰州牛肉拉面。一个是信心十足，无需加上‘**’二字来证明自己，牛肉拉面老品牌盟公司。牛肉面一直有个归属之争，争夺的双方是青海华隆县和兰州市，虽然面条都是拉出来的，但是兰州人只说“牛肉面”，青海人则称之为“拉面”，牛肉拉面老品牌盟公司。汤是兰州牛肉拉面的精髓所在，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“清汤”的调制。牛肉拉面老品牌盟公司

身在外地的兰州游魂走入一家“**兰州牛肉拉面”，往往不会直接点单，而是在开放窗口站很久，闭眼倾听拉面师傅的对话，然后摇摇头转身离去。兰州人已经放弃解释兰州没有拉面这事儿了， 他们甚至会跟着外地朋友去新疆餐厅吃牛肉拉面，然后竖起大拇指说特**。               你能在任何跟西北扯得上关系的地方吃到兰州拉面，这都要归功于青海省一个叫化隆的神秘地方，他们把兰州牛肉面加上一个“拉”字推向全国，拯救了全中国的低收入味蕾。擅长制qiang的他们把匠人精神传承到了拉面行业，如果不是他们，兰州牛肉面可能和青岛野馄饨一样，现在还被当作亚文化传播。兰州牛肉拉面加盟味道有没有保障兰州牛肉拉面以一碗面而享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，这其间凝聚着牛肉面厨师的智慧与心血。

兰州牛肉拉面妈妈响应政策生了两个娃娃，老大生在兰州的黄河边，叫兰州牛肉面；老二生在青海的黄河边，叫**兰州牛肉拉面。算起来，老大今年差不多快200岁了，而老二zui'多也就40岁左右的样子，按照这样的年龄来算，老二要么就是老来得子，要不就是讨来的孩子。不管两兄弟是不是亲生同胞，有一点确定的是，俩兄弟的关系很糟糕。让兰州牛肉面妈妈操碎了心，如诗所云，“一花开两门，从此节操是路人”。

老大性格沉稳，200年来靠着继承的手艺在兰州这个城市打下了一片天地。当大家提起老大的名字时，无一不翘起大拇指：“啧啧，老大不愧是老大”。

与沉稳的老大相比，老二则更像一个有冲劲的年轻人，并且脑子灵光，把学来的手艺发展成了花样百出的美食，而且很快就走出兰州以青海为大本营哗哗哗的走向了全国。

面条筋顺，为其延伸性能充分发挥创造条件。离开面案，两臂平伸，连抻带抖，延长、折起，再延长、再折起，几经翻飞，面条内部结构几经变化，在摔打中，拉面顺溜、绵软而有韧性。兰州牛肉拉面根据食客口感可粗可细，出锅的拉面根根清晰、光滑、油亮而富有弹性。出锅的拉面，加上具有地方特色的牛肉浇头、佐料，闻一闻浓香四溢，吃一吃风味别具，使人感到面食的精髓，美的享受。特殊的地域造就别样的口味。爱吃盐醋，又喜辛辣，这是兰州人特有的风味。对于辣子的追求，有人激进执着。一碗面唯有辣椒满满，不断地吸溜声中，大汗淋漓，认为这才是吃面的比较高真谛，才是人间美味。 每天早上吃一碗头汤做的牛肉拉面，是一整天的完美开端。

或许是北方的冬天太寒冷，需要一碗结实的热汤温暖肠胃；或许是因为面条口感饱满，太能够填补对食物无休止的需要。这个冬天，爱上一碗牛肉拉面，用色香味俱全的观感zhi疗疲惫的身心。zhou末时，在兰州各处乱走，总能时不时看见各种各样的牛肉面馆子。兰州有上千家拉面馆，有的藏在胡同里，二十几坪的小空间，几把木质桌椅就能架起一桌美味；有的就在小区中间，接待来来往往、天南海北的人群，俨然一个微缩的世界。牛肉面的属性定义了牛肉面馆的平民性，这样的馆子，朴素实惠，混着浓浓肉香，荡漾出股股迷人的生活气息。随意推开一扇门，有吆喝声，有食客的交谈，有各种红绿小菜扑入眼帘，还有戴着黑头巾，脸庞天然偏黑的回族妇女用混着口音的普通话招呼你入座。这样的小馆，声香荟萃，进去的一瞬间，就回到了生活的本质。 兰州人经常去吃的牛肉拉面馆是哪家？有什么自己的独特之处？兰州特色牛肉拉面加盟哪家**

松鼠家牛肉拉面的汤很好喝，每次和朋友去吃饭，忍不住连汤都要喝完。牛肉拉面老品牌盟公司

曾经沧海难为水，对于土生土长的兰州人来说，兰州牛肉拉面的馆子遍布天下，能解乡愁的却没有几家。唯有在兰州街头，走进招牌写着“牛肉面”的馆子，操一口像吵架一样的兰州话，对老板吼一声：“辣子多些，肉蛋双飞！”加两大勺辣子，倒半壶子醋，外加两碟小菜，才算把胃对付过去，才感受到自己真的回家了。牛肉面汤是牛肉面的灵魂。每天的那一锅面汤卖完了，牛肉面也就收摊了，明天赶早吧。没有一碗兑水的牛肉面汤能够在兰州城里被卖出去，兰州人有着自己的骄傲。牛肉拉面老品牌盟公司

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